Paths of Excellence

Paths of Excellence

Caminando hacia una innovación empresarial

Este es el esfuerzo del proyecto “Los caminos de la excelencia” promovido por Slow Food y el Proyecto Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural” de Rimisp. Además de trabajar con innovación empresarial, el proyecto busca poner en valor el patrimonio alimentario local.

En el Salone del Gusto y Terra Madre 2012, que se llevará a cabo entre el 25 y 29 de octubre, “Los caminos de la excelencia” realizará una Expo Móvil, muestra itinerante: un viaje visual e interactivo a través de 12 territorios en su mayoría latinoamericanos.

Los territorios, parte de esta rica exposición, son caracterizados con frecuencia por extendidas condiciones de desigualdad y marginación tanto en los países desarrollados como en aquellos en vías de desarrollo. El público se podrá encontrar con los protagonistas de tradiciones agroalimentarias, su riqueza cultural, la belleza de su tierra, sus productos y saberes.
Para más información:

Almanaque 2012 del Movimiento Internacional Slow Food
En Turín las “Rutas de la Excelencia”
FB Plataforma Diversidad Biocultural

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