Paths of Excellence

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Salone del Gusto y Terra Madre 2012

En el marco del Salone de Gusto y Terra Madre 2012 se llevará a cabo la Expo Móvil parte del proyecto Los caminos de la excelencia: un viaje por los territorios, conociendo sus productos y sus protagonistas.

La Plataforma Diversidad BioCultural y Territorios, de la que es parte el Proyecto Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural (DTR-IC), estará presente en el Salone del Gusto y Terra Madre, con la Expo Móvil, exposición de 10 territorios de América Latina, Norte África y Europa que llevará los visitantes en un viaje intercontinental a través los productos, la gastronomía y la cultura que caracterizan la identidad de esos lugares así como hacerles encontrar a sus protagonistas.

La Expo Móvil, forma parte del proyecto “Los caminos de la excelencia: un viaje por los territorios conociendo sus productos y sus protagonistas”, realizado por Slow Food en colaboración con el proyecto DTR-IC del Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural, con la contribución de la Fundación Ford. Dinámica e interactiva, la Expo Móvil debuta en Turín proponiendo un viaje para el descubrimiento de 10 territorios entre América Latina, África septentrional y Europa, donde se están desarrollando procesos sostenibles para la puesta en valor y la conservación de la biodiversidad y de las tradiciones enogastronómicas. Dividida en cuatro secciones, la Expo Móvil permite descubrir el patrimonio local a través de saberes y sabores, imágenes, música, cánticos y obras teatrales, actividades de educación del gusto y posibilidades de reflexión sobre el estudio de la relación entre los productores y el mercado. La Casa de la Biodiversidad dedica a esta exposición una cita específica el domingo 28 de octubre a las 11.30.

Existe la posibilidad de descargar la aplicación para IPhone y Android del Programa del SDGTM 2012, desarrollada por el Departamento de INformatica de la Universidad de Turín, donde no solamente podrán conocer todos los eventos, si no compartir comentarios, notas, preferencias, fotos, escribir un diario, conocer los temas de la conferencias y debates y participar de la increíble reunión internacional de campesinos, cocineros, investigadores, expertos, y curiosos golosos para “Una comida que puede cambiar el mundo”!!!

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